白茶中的种类是怎么划分的?
白茶是日常生活中常见的茶饮料,具有一定的医疗保健价值。它是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺加工而成。它是中国六大茶种之一。此外,白茶根据颜色可分为不同品种。那么,白茶有什么茶呢?让我们看看。
白茶有什么茶
白茶,茶中之宝,历史悠久。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1.白毫银针
白毫银针,简称白毫,因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口,汤色淡黄色,味道鲜美。它是白茶中最好的,被誉为茶之美、茶之王。
2.白牡丹
白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名,看起来像一朵花。酿制后,绿叶上长着嫩芽,就像刚开始的芽一样。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。
3.贡眉
贡眉,又名寿眉,是白茶中产量最高的品种,其产量占白茶总产量的一半以上。它是由菜茶树的芽和叶制成的。这种用菜茶的芽叶制成的毛茶叫小白,与福鼎大白茶、政和大白茶制成的大白毛茶不同。
过去用菜茶的茶芽做白毫银针等品种,后来用大白做白毫银针、白牡丹,用小白做贡眉。
4.寿眉
寿眉是一种白茶,它是由菜茶的短芽和大白叶制成的。一般说来,贡眉是上等货,质量比寿眉好。只叫贡眉,不叫寿妹。贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。
贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶,茶芽要有嫩芽和壮芽。贡眉的生产工艺分为初制和精制两种,其生产方法与白牡丹茶基本相同。
优质贡眉成品茶毛心明显,毛色白而多天鹅绒,干茶呈绿色,冲泡后呈橙黄色或暗黄色,叶底均匀、柔软明亮,面朝光时从叶中可见主脉红色,饮用时口感醇厚,香气清新纯正。
白茶的功效很好。具有醒酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等作用。它具有独特而巧妙的保健作用,特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。
1.麻疹的治疗
白茶具有防暑、解毒、治疗牙痛的作用,特别是老白茶可作为麻疹患儿的退烧药,其退烧效果优于抗生素。在华北和福建,它被广泛认为是治疗麻疹病人的良药。因此,清代著名人物周良公在《民孝记》中记载,白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质,有相同的效果犀牛角。这是治疗麻疹的良药。
2.促进血糖平衡
白茶不仅含有茶的其他固有营养成分,还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌,延缓葡萄粉的肠道吸收,分解血液中多余的糖分,促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸,性寒性凉,具有解热、清热解毒的作用。
3.视力
白茶存放时间越长,药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A,经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,并能预防夜盲症和干眼症。同时,白茶还含有抗辐射物质,对人体造血功能有显著的保护作用,可以减少电视辐射的危害。
4.保肝
白牡丹片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质,具有保肝作用,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解为无毒物质,减少对肝细胞的损伤。
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