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福鼎白茶加什么好喝

白茶知识 2023年03月04日 15:31 310 白茶
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网友们一起来答复一位来自河北省邢台县茶友疑虑
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福鼎白茶加什么好喝


白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间。其它注意事项,类似白毫银针。2.盖碗泡:取5g的白茶投入120ml盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,前四泡出水要快,注水和倒出茶汤,一气呵成,随之根据自身口感喜好,延长出汤时间。尤其是为了美容,最好喝淡茶。推荐杯泡,选白毫银针或白牡丹为宜,水温尽量低点,根据不同茶质,水温取其下限。
福鼎白茶加什么好喝

白茶的香,淡然悠远


白茶的茶友,对白茶的理解有许多误区。今天,我们就来梳理下,给白茶新人几点建议:白茶的香,淡然悠远,高扬程度远不及花茶,品一杯白茶,品的是清芬优雅。白茶的味,清爽醇和,正所谓无味至味。没有普洱的霸气凛冽,没有红茶的甘醇爽滑,品一杯白茶,品的是茶之本味。诚然老银针有退烧功效已在业界传播多年,但若是把白茶当药,怕是会延误了治病时机。刚入门就喜欢选价格贵等级高的白毫银针,没有考虑自己的口味偏好。白毫银针在白茶中占有绝对的优势,等级高产量少价位高。这也是一些追求品质的茶友盲目追求白毫银针的原因。然而从品质角度,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这几大类均有品质优异的好茶,也有劣质茶,与品类等级不存在绝对关系。在以往茶,都是以新为贵。
白茶的香淡然悠远

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福鼎茶园的老白茶


我也曾去过白茶原产地之一的福鼎茶园,有幸喝过制茶师傅魏先生亲手泡的老白茶。后来才知道他们家没有网店,在网上买不到,想喝的茶友不要买了假货,直接找魏先生就好。正是制茶人在工艺上的严苛要求,出来的茶口感才是上乘。在这里,白茶的传统制作工艺都是一代代传承下来的,到魏先生这里,已经是第九代了。值得一提的是,我之前常见的白茶工艺,都是鲜叶从茶树上采摘后,经过萎凋、干燥就结束了。能碰到一款好的白茶绝对是千金难求,能遇到魏先生和他家的畲家稀密白茶,对我而言更是觉得相见恨晚。白茶包含寿眉、白牡丹、白毫银针和老白茶,对于新手而言最容易踩雷也是大家问过最多的就是怎么挑选老白茶。优质老白茶,原料标准就是里外一口料,绝不会出现新茶掺假现象。而做旧老白茶,在制作过程中经重火将其烘干,留下的只是单一木质香。品质好的老白茶,茶汤入口柔软顺滑,韵味悠然。
福鼎茶园的老白茶

正宗福鼎白茶——贡眉


磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地,是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么,问题来了,我也喜欢白茶,但是我怎么才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶,虽名为“贡眉”,但芽头明显,等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年,内含物质丰富,品质一流,具备后期转化的远大潜力,因此建议边喝边收藏。这种气候,常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶,是再好不过了。
为什么这么多茶友都爱喝福鼎白茶

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