福鼎白茶新手喝什么

白茶知识 2023年03月03日 09:37 367 白茶

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福鼎白茶新手喝什么

福鼎白茶品类繁多，市场上有各种各样的叫法，相信很多刚接触白茶的朋友都有点摸不着头脑。今天我就给大家介绍几种适合白茶新手喝的茶。白毫银针在白茶里面属于等级最高的茶，银针白茶的芽头身披绒毫，因此得名白毫银针。白毫银针具有毫香蜜韵，细闻有一股豆奶香，茶汤清澈，远看如清水一般。有些女性容易内热长痘，这款茶十分有效。贴个我家的白毫银针图。寿眉是白茶中等级最低的，以叶子为主，伴有小芽头。推荐品尝寿眉中的白露茶，白露茶为秋茶，白露季节前后所采摘的茶叶。下面上图白露茶。总之在福鼎白茶中，新茶的滋味比较淡的，滋味清甜，而且我家在高山，因为昼夜温差大的缘故，茶叶的甜度比低海拔地区要高。
福鼎白茶新手喝什么

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福鼎白茶的种类

当地茶农一般把华茶1号叫做小白或土茶、华茶2号称为大白；因为他们从直观上认为芽叶相对短小瘦长的福鼎大白茶即为小白，外形较肥壮颀长的福鼎大毫茶为大白。菜茶紫芽但也有人认为华茶1号有性繁殖的茶叶才是小白；更有说法认为，菜茶有性繁殖都是小白或者土茶；大白茶和大毫茶都属于大白。白牡丹，茶如其名，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，故有美名。一般指一芽一叶或一芽二叶茶菁原料制成之茶，芽叶含量比例均衡，色泽呈暗青苔色，叶背遍布白色茸毛。茶香高扬，为白茶之上品。贡眉贡眉介于白牡丹与寿眉的采摘之间，属过渡状态，也有人直接将贡眉归入寿眉类。而看新国标的规定，贡眉可以包括寿眉，但寿眉却不能包含贡眉，主要是品种差异。从茶叶嫩老度等级上看，贡眉跟寿眉的差距稍有异。这种形态差异，了解普洱茶或黑茶的朋友应该都不陌生。福鼎白茶的种类今天我们就讲到这里，下篇再来分享其他分类差异。

福鼎白茶的原料是什么？

如正山小种采用桐木菜茶，坦洋工夫红茶采用坦洋菜茶，在福鼎早些年菜茶也是重要的白茶鲜叶原料。而今，福鼎白茶所使用的茶青原料是从菜茶中优选出来的，现在若是想要喝到正宗的纯料福鼎小菜茶已经不易。成茶的外形是色白如银，白毫显露，形似银针而称为白毫银针。白牡丹的原料是每年谷雨前进行，采摘标准是原料采1芽1叶或1芽2叶。贡眉最初采用的原料是福鼎小菜茶，用福鼎小菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，要求含有白毫，但由于菜茶的量太少，贡眉也有用原料较差的大白茶制作。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。
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茶百科2020年荒野白茶荒野白茶

“荒野白茶”，是近几年福鼎白茶出现的一个高频词。茶百科拍摄荒野白茶荒野茶≠野茶荒野茶和“野生茶”的最大区别在于“人”的参与度。茶百科2020年荒野白茶荒野白茶关于荒野白茶荒野茶最早都是由人工栽种管理的，但后来因为各种原因荒弃。且由于生长环境、经济价值等方面的考虑，荒野白茶通常只采摘春茶一季，其内含物质相比同期普通白茶而言，更为丰富。茶百科2020年荒野白茶荒野白茶“荒野白茶”的年份界定被荒弃、荒放几年的白茶树采制的白茶能够被称为“荒野白茶”，这个目前还没有统一规定，想必各商家、做茶人都有各自的想法及定义。而目前市场上所投放及品尝到的荒野白茶，大多数是属于第一个阶段“1-5年”的树龄，也和最近几年才火起来的“荒野白茶”概念相符合。所有的白茶，无论是怎样的概念，关键还在于品饮，荒野白茶也是一样。只有海拔、工艺、香气、滋味、内质都达标的荒野白茶，才值得茶友们的追捧，而不仅仅是唯“树龄论”，唯“外形论”。
茶百科2020年荒野白茶荒野白茶

六大茶类，你喝过几种？

接下来，就让我们细致的来学习六大茶类，你喝过几种？。从绿茶来看，绿茶最重要的工艺是杀青，在鲜叶采摘下来，适当的摊晾之后，就要根据叶的老嫩程度立即对鲜叶经行杀青，防止茶叶自然的氧化。绿茶中富含的茶多酚，具有抗氧化，防辐射，抗菌消炎，有助于抑制心脑血管疾病等作用。黄茶，核心工艺是“闷黄”，促使其茶多酚、叶绿素等物质部份氧化，属于轻发酵茶，其最显著的特点就是“黄叶黄汤”。黄茶之后，是青茶（乌龙茶），也是发酵度跨度最大的一类茶，无论从中低发酵的文山包种还是中偏高的武夷岩茶，又或者是人做一半，天做一半的东方美人，都是归属于青茶类。红茶，又称全发酵茶，发酵度70%—90%，是世界范围内接受度最高的一款茶。
六大茶类你喝过几种