哪个地方的白茶，才是最出名的?

白茶知识 2021年07月18日 10:07 375 白茶

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白茶作为我国六大茶种之一，具有五大独特功能，是我国特有的茶种。长期以来，它以其显著的降火、消炎、保健、美容等保健功能而闻名。在中国被称为世界白茶。中国白茶是福鼎最原始、最天然、最健康的茶宝，让我们来介绍一下白茶的起源吧！

白茶主产区

福鼎、政和是中国白茶的主产区。福鼎和政和位于福建省北部，一东一西。它们就像两朵特别的花。他们在福建省的大茶树上等待了几千年。现在他们被发现了。一个住在海边，另一个在山上。

白茶生产环境

福鼎市平均海拔500-800米，有的地方超过1000米。四季常青，年气温不大。平均气温为19.5℃℃, 年降雨量1312.5mm。独特的山海地貌使福鼎盛产海鲜和山货。这里的山主要产茶，尤其是白茶。

福鼎市只是一个县级市，城区很小。茶叶生产主要集中在几个乡镇。如点头镇、白林镇、管阳镇、秦峪镇等。

白茶主要产地

政和是福建省产茶大县。民间还有一句流行的话：娶了女人就不嫁官家。你只求茶和银针，可见茶在政和人心中的地位。为什么政和能出名茶，茶叶产量还这么大？这与它的地形和土壤有关。宋代，政和划归北苑御茶园，38家观宝茶馆中有5家位于政和。政和县山峦起伏，森林交错，气候温和，雨量充沛，茶园土层深厚，土壤呈微酸性红黄色，非常适合茶树生长。

白茶品质的鉴别方法

1.外观

嫩度最好，叶多肥嫩；如果芽薄而稀少，质量是第二位的；如果叶子老、嫩、参差不齐，或与老叶、蜡叶混在一起，质量较差。

2.叶状态

品质最好的是叶片平展，叶缘较重，叶面凸起呈波浪状，芽叶接近，叶尖上翻破碎；当叶子展开、折叠和弯曲时，质量是其次。

3.颜色

叶面灰绿色（背面银白色）或墨绿色或翠绿色为上品；铁板的颜色比质量好；草绿色、黄色、黑色、红色和蜡质光泽，品质最差。

白茶鉴别品质的方式

要求不含三叶橙、老茎、老叶和蜡叶。如果茶叶中含有杂质，质量就很差。

5.口味

新鲜、醇厚、甘甜为上品；粗糙而涩，清淡为贫。

6.香气

上品清香；有清淡、绿色气味，失鲜，发酵感为二次。

7.汤色

杏黄、杏绿，清亮如上品；红的，暗的，泥泞的穷人。

8.叶底

上等均匀，肥软，芽多叶亮；僵硬、破碎、暗杂，藏红花、黄章、焦叶红边差。

白茶的保存方法

保存白茶的方式

白茶的自然陈化来自于茶叶中物质的自然转化，因此必须存放在密封容器中，如密封性好的铁罐、瓷罐、锡罐等。

2.避光存放

直接光照会氧化茶叶表面，影响茶叶的口感，降低茶叶的品质。即使在低温无氧的条件下，一旦茶叶暴露在强光下，茶叶的颜色仍会变质。

3.常温储存

高温会加速茶叶成分的氧化，加速茶叶的老化。白茶不需要在冷藏条件下储存，也要尽量避免远离北方冬季的暖气。

4.干燥储存

别把茶弄湿了。在水泥地面上，最好铺设木板，或将白茶的包装存放在离地面和墙壁一定距离的地方。其次，在雨天、库外湿度大、温度高的情况下，要打开仓库门窗，保持仓库阴凉干燥。

5.远离异味

茶叶中含有高分子量的棕榈酸和萜烯类物质，容易吸收各种异味，因此应避免接触各种杂味和异味。茶叶中含有棕榈酸，质地疏松，孔隙率高，因此具有很强的吸附性：很容易将周围的气味吸收到茶叶中。

随着现代社会压力的日益增大，人们的健康受到越来越多的威胁。许多人习惯于购买各种瓶装和罐装的营养产品。他们是否有任何影响是未知的，有些可能有不利影响。有空的时候，你可以喝几杯白茶。味道好，安全，没有副作用。白茶是日常休闲和健康的好选择。