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福鼎10年老白茶

白茶知识 2023年02月15日 16:51 254 白茶
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朋友们一起来回复一位来自江苏省丰县茶友问题
这个朋友她不清楚,福鼎10年老白茶?茶友们的解答

福鼎10年老白茶


福鼎10年老白茶,出自同一位制茶师之手,但也不可能完全一样。想要的更多,也没有了。这样想来,市面上那些年份很老,价格便宜,且供不应求的“老白茶”,实在猫腻多多。并且,价格肯定不低,别指望用几百元就能收入囊中。因为根据行情来看,这些年白茶的价格一路走高,年份越老越吃香。不过是渥堆之后,改变了新白茶的外观和风味,冒充老白茶罢了。但它偏偏占着老白茶的名气,耀武扬威。实在想尝试老白茶,就找一位靠谱的茶掌柜。关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
福鼎10年老白茶

做旧的老白茶需要注意哪些细节?


很容易就被老白茶的老字做束缚,认为只有十年,二十年,三十年的茶才是老白茶,而事实上,这些年份的茶可以遇而不可求,首先少,然后价高,再者,人家存茶的人也不怎么愿意出,所以市面上所谓的10-30年的老白茶,价格又很低的,基本都是做旧的,因为价格已经出卖了它。既然市面上充斥这么多做旧的老白茶,我们平时如何去甄别,选购的时候需要注意哪些细节呢?考验一下,能分出哪个是做旧老白茶吗?而做旧的发酵后的老白茶,尤其是已经变质的白茶,汤色往往浑浊不堪。而假的老白茶,闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外,别无其他。以上六点必须全部满足,才算是真的老白茶,有一点不满足,就可推翻全部。
做旧的老白茶需要注意哪些细节

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白茶越老越“老”!


一转眼,今年是第四年了,下周他们又即将启程,这次团购的白茶,新增了市场上少有的“寒露”和“金奖老寿眉”。福建福鼎,是久负盛名的“中国白茶之乡”,那里出产的白茶,被评为“国家地理标志产品”,其制作技艺也入选了国家非物质文化遗产名录。老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。经过了一年的时间,白茶中的成分进行氧化已然发生了变化,黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加,老白茶所具有的特点能够呈现出来,但“老”得不明显。三年白茶也属老白茶,氧化程度相对一年茶较高。可以说是资深老白茶。通过这些具体的年限作为分界点,可以发现,白茶的老是循序渐进的,随着时间的推移,越来越“老”。原因就是白茶内部成分缓慢发生的化学变化。
白茶越老越老

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