寿眉贡眉混用吗

白茶知识 2023年01月10日 18:11 206 白茶

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今天来探讨一个来自湖北省伍家岗区茶客疑虑
这个朋友她不清楚，寿眉贡眉混用吗？这个是网上找的答案

寿眉、贡眉混用吗？

目前福鼎当地做白茶的原料有：大毫茶、大白茶、水仙、小菜茶等等。大毫茶原料占白茶市场的80%以上。而现在基本是寿眉、贡眉名字混用啦。最早贡眉也是一种树种，是土生土长的有性繁殖茶树群体种，因为叶子较小，单采芽不好采摘，所以芽叶一起采摘。那时贡眉是表示上品的，质量要远优于寿眉。贡眉的国家标准：以群体性茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品。但是后来白茶在市场上的兴起，很多茶农改种上了优育的大毫茶，菜茶越来越少，于是贡眉的名字也用的不多了，再然后出现就寿眉贡眉混用了，但市场上还是有少量贡眉的，价格肯定不是寿眉能比的。
寿眉贡眉混用吗

微发酵白茶是怎样的？

依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的白茶，虽静默不语，但时间是最好的见证者。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。微发酵白茶以福建的、建阳白茶、政和白茶为代表。
微发酵白茶是怎样的

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饮茶文化之中国是茶的故乡

毫心肥壮，白色芽毫显露；梗子叶脉微红，叶张软嫩；色泽翠绿，味鲜醇，毫香特显。毫心长而肥壮，有白毫；叶张肥大而厚，叶柄宽，有“沟”状特征；色灰绿带黄，毫香比小白重，滋味醇厚超过大白；叶底芽叶肥厚，黄绿明亮。3小白：用菜茶茶树品种的鲜叶制成。二按茶叶嫩度白茶1白毫银针：用大白茶的肥大芽头制成，芽头满披白毫，色白如银，形状如针，称为白毫银针，按产地不同分为北路银针和南路银针两种。水吉白牡丹用水仙茶树品种的芽叶各半，因产地不同，品质特征也有差异。政和白牡丹香气清微，滋味清淡甜和，入口毫味重，但火候较差。3贡眉：用大白茶的嫩叶或菜茶种的瘦小芽叶制成，色香味都不及白牡丹。品质较差的称为寿眉，外形芽心较小，色泽灰绿稍黄，香气鲜纯，汤色黄亮，滋味清甜，叶底呈黄绿色，叶脉带红。饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。饮茶不仅可以提升人的精神,还是一种文化的象征。
饮茶文化之中国是茶的故乡

白茶饼正式被官方认可！

至此，白茶饼正式被官方认可！。以同样年份和等级的茶来看，紧压白茶要比散白茶，汤色至少深沉一个色号。香气纯正是判断白茶制作好坏的一个重要指标。福鼎白茶的厚度主要表现为气韵感和物质感。目前常见茶友们的白茶调饮，主要是冷泡白茶，加冰块。老白茶作假，行内人称之为“做旧”。这两种手段都是对白茶品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧茶是变质的低劣产品。真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。
白茶饼正式被官方认可

如何挑选优质的白茶？

白茶中的茶毫是氨基酸的一种表现形式，可以说，它使得氨基酸具象化了，因为茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。对于刚接触白茶的茶友来说，可能不太清楚新工艺白茶和传统工艺白茶的区别。如何挑选优质白茶?产区选购白茶时，选择一个好产区极为重要。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”选白茶，喝白茶，认准福鼎白茶。福建福鼎作为中国白茶起源地和主产区，独占国内外白茶市场半壁江山，是目前白茶市场认可度和知名度最高的白茶产区。通常白茶制作完成后就会立即密封，进入仓储陈化阶段。白茶国家执行标准为制作高品质白茶提供了科学依据，也为消费者了解、挑选白茶提供了一个客观清晰的参照标准。白茶按照采摘部位和时间的不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大品类。其中，国标中分别阐述了四种白茶的感官品质。
如何挑选优质的白茶