老白茶色香味俱佳

现在来回复一个来自陕西省榆阳区茶客疑虑

这位网友她想明白，老白茶色香味俱佳？这个是其他网友的回答

老白茶，色香味俱佳

秋季近了，微凉的天气下，老白茶是更随心的选择。在成为老白茶之前，老白茶只是白茶。新白茶的世界中，春、秋白茶的颜色大有区别。自然陈化的老白茶，它的颜色该是多变的。而老白茶中，数量较多的老寿眉，色彩更加斑斓。再观察老白茶，有分辨老白茶的一个小指标——黄片。色，更是买到优质老白茶的重要指标。枣香是老白茶中鲜少出现的一种香气。枣香，是老白茶优秀的见证。这些自然而迷人的香气，才是老白茶诱人的茶香。从“色香味”，和老白茶来一场美好的相遇。


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长期收藏白茶好还是散茶好？

短期存储白茶，可将白茶装入牛皮纸袋密封，放于阴凉、干燥、无异味的地方；长期存储，可用铝箔袋将白茶装起来密封，外层套入塑料袋，挤掉空气，用绳子系好口，最后放入纸箱，放置在干燥的地方。长期收藏白茶，自然是要贯彻落实到实际上来得。换言之，选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大，往往很占地方。饼茶被压缩成饼，茶体紧凑结实，虽然透气性没有散茶好，但塞翁失马，焉知非福。冰箱内部温度低，会抑制白茶体内活性酶的转化，同时冰箱由于经常运行，产生水汽较多，很容易造成白茶受潮变质。另外冰箱一般存放有食物、蔬菜等，白茶极容易吸附食物、蔬菜的气味，从而导致茶叶品质变坏。

什么样的福鼎白茶的茶料好

什么样的福鼎白茶的茶料好呢？口感最好的茶就是最好的茶原料配以最恰当的加工。无污染、口感好的茶将会成为藏茶者新的关注目标。什么样的福鼎白茶的茶料好同时，福鼎白茶根据茶树不同分为野生白茶、野放白茶和茶园白茶。收藏时，最好选择野生茶、野放茶收藏，散茶为主，物以稀为贵，这样收藏空间较大。“白毫银针”是福鼎白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名，为收藏佳品。另外，在各种类型的福鼎白茶中，以收藏茶饼的人居多。注意仓储白茶收藏必须存放在干燥环境。只有这样才能确保白茶的卫生质量，没有霉点。而潮湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味，其卫生情况较差，不适合收藏。真正意义上的老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。

周作人《煎茶》

其挑选以勐海茶厂常规7542配方为原料压制，同时内飞以朱砂红压制以区别其它茶。经过二十多载的岁月沉淀使茶饼整体变化堪称完美，饼面油润有光泽。茶汤栗色偏红，饱满润泽，清澈透亮，香气馥郁持续。结语时隔多年，怀着疑惑与好奇揭开周作人的“茶壶盖子”，恰是坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。周作人在《煎茶》文中，亦言及“我想只用瓦炉炭炉亦可试验，倘若成功，饮茶的方法大可改良一下，庶几不至于辜负了中国的名茶，也是好的吧”，我想，晚年的他一定十分怀念曾经苦雨斋中“松花酿酒，春水煎茶”的“清茶”时光，只是其人生的跌宕起伏，却如饮“苦茶”，细细思量，徒余唏嘘矣。

福鼎白茶的香味

荷香和樟香，不同的香味生成条件也不尽相同。东海之滨、福鼎境内，云蒸霞蔚之中，海上仙都太姥山巍然屹立。“苍茫忽聚散，仙山缥缈间”，海上仙都太姥山，那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧，酝酿出泱泱中华的福鼎白茶的香味。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，生产原料是采自产于福鼎太姥山区，有“华茶1号”、“华茶2号”之称的国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶。得天独厚的自然生态环境，优良的品种，其加工过程不炒不揉，文火足干，最大程度保留了茶叶中的营养成分，造就了品质卓越的福鼎白茶。这种环境由于长时间的落叶形成了天然的肥料，茶树根系吸收这些肥料，然后吸收雾气以及野生树林散发的香气便形成了特殊的枣香气味。由此观之，白茶具有特殊的香味也就不足为奇了。当然，随着白茶储存时间、储存环境等诸多因素的影响，白茶的香味也会有所变化。


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