福鼎白茶采摘时间

白茶知识 2023年01月01日 14:19 268 白茶

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茶友们一起来答覆一位来自安徽省大通区茶客疑虑
这位网友他不懂，福鼎白茶采摘时间？下面我来告诉大家

福鼎白茶采摘时间

采摘时期为春、夏.秋三季，夏茶品质不佳白茶的采摘标准福鼎白茶依然保留着传统的采摘方式——徒手采摘。徒手采摘虽然费工多，效益低，但采摘精细，批次较多，易于按标准采，芽叶质量好。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤釆、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量。萎凋采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。把密封好的白茶饼放进柜子抽屉里存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。与新茶的口感完全不同，功效也不可同日而语。
福鼎白茶采摘时间

春茶季的高潮已经过去

一方面，国标对白茶的适制茶树品种，作出了明确规定。白茶树种以大白茶、水仙茶等为主。随着茶树的不断生长，白毫银针的采摘落下帷幕，白牡丹紧接着登场，将白茶春茶季推向新高潮。以2020年的春茶开采数据看，福建产区内的乌龙茶，它们大多要到四月多才陆续开采。何况对白茶、红茶、以至普洱茶来说，等过了谷雨，基本上春茶季的高潮已过。2020年3月13号，广西苍梧六堡茶少量开采，再过一星期左右大部分茶园迎来开采期。而位于湖北的青砖茶，则是3月20号少量采摘，4月4日大面积开采。通常普洱茶的采摘时间是在3月。从2020年度采茶数据显示，从3月5号起小面积开采，一直到3月25日大面积开采，到立夏前春茶采摘结束，期间横跨的时间长。每年有关名山头的普洱春茶采摘，备受瞩目。所以，每一年的春茶开采消息，能引起众多有经验的茶客关注。
春茶季的高潮已经过去

白毫银针的采摘时间

鲜叶采摘1.采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘。加工工艺：1.萎凋：①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。
白毫银针的采摘时间

福鼎白茶伏季休茶全面结束

福鼎白茶伏季休茶全面结束6月21日，在历经为期45天的“伏季休茶”后，茶乡点头茶农开启新一轮茶叶采摘劳作，标志着今年伏季休茶全面结束。21日中午，笔者在纪生缘生态茶园基地及周边的茶山看到，一株株茶树上已经长出长长的嫩绿新叶，采茶女工正在娴熟地采摘今年休茶期后的第一茬茶青叶，开启新一轮的茶叶采摘。当天，关闭了45天的福鼎白茶大数据溯源平台系统也适时开启、恢复运作，全程对福鼎白茶高效监管，确保福鼎白茶每一片茶叶有据可循、有据可查。据悉，2022年是福鼎白茶全面推行伏季休茶起步年，休茶时间为立夏至夏至，即5月5日至6月20日，为期45天。
福鼎白茶伏季休茶全面结束

老白茶的采摘标准与方法

严格的保存要求也造就了优质“老白茶”的难点。老白茶的采摘标准与方法银针完全由大白茶的花蕾制成。一般一芽一叶的茶青每斤可采摘10两左右的茶芽（短柄），单叶约6两。每斤茶青，大约可以采摘半斤芽和半斤叶子。公眉中单独列出了寿眉的颜色，其品质介于公眉三级和四级之间，但在炼制过程中拼出了一些大白茶的粗原料。现在爱茶的人买茶，不仅会买当年的新茶，还会买一些老白茶。购买老白茶时，一定要注意老白茶是否受潮，是否变质。如果老白茶有浓烈的霉味和焦味，千万不要买。因此，选择好的白茶会有提升的空间。陈年老白茶还具有很好的药用功效，如消除自由基、美容养颜、降低三高、抗氧化等功效。对于白茶市场来说，可以说是一年一个价，一年一个报表。关于白茶，不断有一些“新概念”出现。最初，白茶被称为最简单的茶，无需油炸或揉捏。
老白茶的采摘标准与方法