福鼎白茶泡着喝还是煮着喝

白茶的泡法 2022年12月30日 17:12 198 白茶

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网友们一起来答覆一个来自山东省开发区茶友疑虑
这个朋友他不明白，福鼎白茶泡着喝还是煮着喝？下面我们一起来分析下

福鼎白茶泡着喝还是煮着喝

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。2．盖碗泡：取5g的白茶投入120ml盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，前四泡出水要快，注水和倒出茶汤，一气呵成，随之根据自身口感喜好，延长出汤时间。尤其是为了美容，最好喝淡茶。推荐杯泡，选白毫银针或白牡丹为宜，水温尽量低点，根据不同茶质，水温取其下限。
福鼎白茶泡着喝还是煮着喝

白毫银针是否可以煮着喝？

白毫银针是否可以煮着喝，其实还是需要一些条件才可以的。那么日常生活中，冲泡白茶的时候，很多人都会使用玻璃杯，而玻璃杯通常适合用来冲泡当年的新白茶，尤其是白牡丹和白毫银针，用玻璃杯冲泡可充分体会白茶的优美身姿。年份足够，内质足够的白茶，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都可以进行先泡后煮。白毫银针要煮的话，其实步骤也是比较简单的，此处先给大家说一下。不过这里还要再强调的是，当年的白毫银针是不能煮的，如果你买到的是当年的新茶，一定不要选用这种方式。因为白毫银针多数都是芽头，煮着喝过于苦涩，要煮白毫银针，建议挑选陈年白毫银针煮，并且要先冲泡3-4次左右再煮着喝。那么煮水达到冒泡大小如鱼眼时，借助茶匙、茶针、茶夹等工具把泡过的白毫银针茶叶放入玻璃壶内；之后水和茶叶一起再煮20秒后停止加热，让茶叶再泡30秒。
白毫银针是否可以煮着喝

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煮白茶之前需要洗茶吗？

况且，适合煮着喝的白茶，通常需要经过一定时间的陈化，最好是老白茶。那么，煮茶之前到底需不需要洗茶？白茶存久了之后有杂味，煮之前要洗茶？优质的老白茶，本身就足够干净，洗茶反而会浪费第一泡茶汤里的滋味。况且，若是真的碰到了劣质的老白茶，光靠洗茶去除杂质和异味，效果甚微。煮白茶之前需要洗茶吗？彼时，老白茶的内含物质尤为丰富，且时刻处于“备战状态”，一接触到水，便会汹涌而出。但不管是冷水煮还是热水煮，水沸腾以后，就要及时关火了。

老白茶是煮着喝的？还是煮着喝？

那些号称“煮着更好喝”，或者是“只能煮着喝”的老白茶，到底是什么来头？所以在茶圈里，最好的借口，莫过于是“老白茶就要煮着喝。”要知道，对自己家老白茶有信心的茶掌柜，向来不会拿煮茶作为挡箭牌。而内质充沛的老白茶，用高温慢煮的方式，只会又浓又苦，堪称翻车现场。反倒是劣质老白茶，做旧老白茶，需要高温慢煮。不可否认，老白茶的确可以煮着喝。对待来之不易的老白茶，还是珍惜些好，细熬慢煮，得到的不是白茶，而是中药。
老白茶是煮着喝的还是煮着喝

冷水煮茶和热水煮茶哪个更好喝？

还有一个目的就是让茶叶醒醒的过程，陈放已久的老白茶，用盖碗冲泡几开，让它舒展一下筋骨，再次煮饮的时候，内含物质就会非常均匀缓慢的析出，煮出来的滋味也会更加好喝。所以冷水煮茶，最好是先冲泡几开之后再煮。热水煮用热水煮茶，就正好和冷水相反了，这个也是比较容易理解。要想喝到它的魅力，一般干茶煮饮，从第二壶开始会更好喝。投茶量与注水关于要投放多少干茶，然后用多少水来煮饮，大樊一般不建议给大家说明，因为没有一个确切的答案。
冷水煮茶和热水煮茶哪个更好喝