七年的福鼎白茶磻溪老寿眉茶饼

白茶知识 2022年12月25日 17:33 229 白茶

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我们来答复一个来自辽宁省顺城区网友疑问

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磻溪镇的白茶为什么越山越好

可以说，磻溪镇除了山就是花草树木，所以在福鼎人的眼中，磻溪就是福鼎市的“肺腑”，是福鼎生态环境屈指可数的白茶产区，我们都知道的，“高山云雾出好茶”，对于茶叶品质的影响相当大。海拔每升高100米，气温下降0.6度，高山上气温较低，湿度大。再加上昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累，并且形成高甜回甘的品质。由此可见，管阳和磻溪虽然同为福鼎白茶高山茶的代表，但是磻溪的山林更为幽深、原始。种茶历史PART01而实际上磻溪的茶叶种植历史，早出现在1279年。不过，随着交通的改善、宣传和推广，磻溪镇的白茶正在被越来越多的人熟知。磻溪镇，制茶历史悠久，传统技艺深厚。天然的环境与位置给磻溪优质的高山白茶垫定了非常良好的基础。对于茶叶来说，真是“越山越好”。甚至有个不成文的说法，戏称“点头是潜山系，管阳是高山系，磻溪是深山系”。磻溪镇，地处偏僻山野，人烟稀少，环境胜在够原生态。
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正宗福鼎白茶——贡眉

磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地，是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么，问题来了，我也喜欢白茶，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶，虽名为“贡眉”，但芽头明显，等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年，内含物质丰富，品质一流，具备后期转化的远大潜力，因此建议边喝边收藏。这种气候，常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶，是再好不过了。
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福鼎白茶在全国市场的布局

现在全国市场一般都能喝到各个产区的福鼎白茶，做工与口感喜好的差异还是会有的。但早期各个小产区的销售走势也是各有侧重点的，如点头镇的白茶主要销往北京市场，磻溪白茶主要销往广东地区等。可以说福鼎白茶在全国的市场布局，是以北京、广东、西安及济南等为核心点、各向周边区域扩散形成面。比如，早期在北京发展的点头茶商将点头白茶带进了当地市场，逐渐形成规模效应；而后期福鼎白茶日渐发展，品牌与茶商各分天下，类似于这种小产区的市场划分倒慢慢模糊了，终形成福鼎白茶的大一统局面。根据白茶交流群群友反馈，每年3月底4月初春茶季去福鼎既可以旅游，也可以考察，如果是旅游+考察的形式去福鼎，建议每年3月底4月初春茶季过去。如何选择购买白茶，建议大家认真选择品牌，大品牌白茶也有适合我们价位的好茶，最重要的是，GB/T22291—2017《白茶》国家标准于2018年5月1日正式实施。
正宗福鼎白茶贡眉

福鼎白茶的毫香蜜韵之密码

相比于岩茶、普洱、铁观音，福鼎白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，雨过花落的毫香，清新淡雅的蜜韵。毫香蜜韵成为福鼎白茶一个无可替代的意境。不管是福鼎白茶的“毫香蜜韵”，还是武夷岩茶的“岩韵”，或者安溪铁观音的“观音韵”，从字面意义上都离不开一个“韵”字。因此，福鼎白茶的毫香蜜韵来源于从茶园到茶杯的全过程，把构成毫香蜜韵的条件从单一的制作工艺，扩展到品种、栽培、制作、品鉴、收藏等方面。说了这么多，如果您还不明白毫香蜜韵的真谛！那就请您购买福鼎白茶人文地理专著《毫香蜜韵》这本书吧！本书从毫香蜜韵的主观性和客观性进行了全面的阐释，梳理了从古到今、从国外到国内人们对福鼎白茶特质的认知过程，让大象无形的毫香蜜韵变得更加具体可感，更加通俗易懂，为广大茶叶爱好者清晰地破解了福鼎白茶的毫香蜜韵之密码。
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