中国白茶之乡福建白茶

白茶知识 2022年12月25日 09:49 507 白茶

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中国白茶之乡——福建白茶

1937年从福鼎市县志上看，白茶有少量的出口，由福州港口外运输出”。1949年后，计划经济大环境下福鼎划为红茶产区，白牡丹就停止生产。1962年，由于福建白茶外销市场的需要，福鼎开始加工白茶。1965年，为了战胜自然灾害，福鼎大胆地试用加温萎凋的方式生产白茶，取得成功。到现在福鼎大多生产白茶的企业还是运用低温萎凋和日光萎凋的方式生产白茶。1968年为了满足外销要求，福鼎白琳茶厂创造了白茶的新工艺制法，称新工艺白茶。现在，福建白茶主产区是福鼎、政和、白琳、点头、太姥山（秦屿镇）等地，主要茶树品种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶。福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”。
中国白茶之乡福建白茶

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福鼎白茶——国营时代来临

新中国成立以后，白茶生产、出口逐渐恢复，并且将其改为公有采购。农业合作化的实行，让福鼎白茶进入另一个高光时刻。随着福鼎第一个国营厂湖林茶厂于1957年建立，标志着国营时代正式来临。福鼎白茶的产地、采摘、品类、产量都逐渐标准化，高等级茶比例提高，但银针依旧是“昂贵”的代表。在1955年到1977年期间，银针等茶迎来“出口”荣光；通过香港转口贸易行销欧美、日韩、东南亚等国家和地区。2007年，福鼎政府吹响打造“福鼎白茶”公共品牌的号角。福鼎白茶连续13年稳居“中国品牌价值十强”！现如今，即使银针的知名度、产量大大增加，也没能影响其“名贵”身份。就像广福心道的明星产品“翠竹”，五代延续，皆遵循了国营老厂传统竹笼炭焙工艺。翠竹的价值，或许价格不足以全部衡量，更待时间与知己！
福鼎白茶国营时代来临

罗源综合农场的荒野老枞白茶

罗源综合农场的荒野茶园的产生正是与60年前福州知青下乡有关，他们在山高路远的罗源县松山镇刘洋村山上种下了几千亩茶树，其中就有福鼎大白茶品种500余亩、小菜茶品种500余亩，回城之后，这些茶树没人照料，逐渐就成为了现在的荒野老枞茶树。罗源综合农场的荒野老枞白茶一群爱茶之人，在罗源相关部门及老知青的支持下，用传统的工艺制作这些老枞白茶，并创建了福州茶港荒野老枞白茶有限公司。福州茶港公司将通过整合资源、完善基础设施，建好刘洋山茶旅产业发展的基础。依托罗源综合农场，福州茶港公司建立智慧白茶营销系统，拓展新的茶旅营销方式，打造罗源农旅IP。
罗源综合农场的荒野老枞白茶

陈琪：福鼎白茶香飘万里

用陈琪的话来说，他与福鼎白茶之间的缘分早在冥冥之中就已注定。他最早是做茉莉花茶的，茉莉花茶的茶坯便是福鼎大毫茶——白毫银针的原料，可以说，他与福鼎白茶早就结下了不解之缘。不过，由于当时福鼎白茶在市场上的知名度与认可度不高，在之后的二十多年茶叶经销生涯里，陈琪从未动过将福鼎白茶作为主推产品销售的念头。目前，除了福鼎白茶外，陈琪还经销有茉莉花茶、武夷岩茶等，不过他坦言，在与客商接洽的过程中，他90%会选择福鼎白茶来招待客商。作为一名茶叶经销商，陈琪表示，卖茶最重要的是自己要了解茶叶，做到心中有数，确保把品质好茶带给每一位消费者，让大家都能喝到好茶，而福鼎白茶便是这样的茶叶。有着多年茶叶经商经验的王军，对各类茶叶可以说是如数家珍，他对福鼎白茶给予了高度的肯定。如今，“万氏留香福鼎白茶”品牌专卖店已覆盖了山东、山西、河南、河北、陕西等22个省份和地区，福鼎白茶这一缕茶香正日益馥郁，逐渐香飘万里。
陈琪福鼎白茶香飘万里

福鼎总部的工作人员

福鼎总部需经常性出差营运督导负责直营门店巡店、销售辅导；营销方案提出，门店拓新等工作。福鼎培训师负责经销商培训：培训材料制作、课件制作及授课，到店辅导，培训效果跟踪反馈等工作。男性，C1驾照，2年以上手动档车辆驾驶经验，熟悉福鼎各乡镇路线。福鼎总部各乡镇生产部生产储干负责茶叶生产加工，车间生产数据统计，生产过程跟进等工作。福鼎总部仓管员仓库货品出入库管理；仓库整理及其他相关工作。福鼎总部机修负责机械设备、空调、水电的保养、维护、维修等。
福鼎总部的工作人员