福鼎白茶是属于生茶还是熟茶

白茶知识 2022年12月20日 10:33 352 白茶

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茶友们一起来解答一位来自河南省红旗区茶客疑问
这位朋友她不懂得，福鼎白茶是属于生茶还是熟茶？下面我们一起来分析下

福鼎白茶是属于生茶还是熟茶

事实上，将白茶与其它茶类对标，早已见怪不怪了。的确，爱喝普洱茶的茶友，最习惯的分类方式，便是生茶和熟茶。二者之间仅有一尺之隔，这一尺就是“发酵”，正是发酵这道工序，让生茶和熟茶有了巨大的差别。但白茶作为轻微发酵茶，并无刻意发酵这一说。因此，生茶和熟茶这一划分方法，在白茶的领域根本行不通。那么，难道福鼎白茶是属于生茶还是熟茶有按照品类、季节、年份、形态……若是想要捋清楚，可不是三言两语的功夫。根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。并且，国标也为每种品类分别下了具体定义。因此，一旗一枪，芽头肥壮，是白毫银针的防伪标志。而白茶，同样也能按照季节，分为春、秋两季。以2021年为例，打头阵的白毫银针，高山茶园从3月8日那天开始少量采摘。白茶，是不分生熟的。
福鼎白茶是属于生茶还是熟茶

普洱生茶是不是属于绿茶

近日，云南省茶业协会发公文，给云南省茶叶产业的八点建议（见下图），一时间，一石激起千层浪，争议的主要焦点就是公文认为“普洱生茶是晒青绿茶”，晒青绿茶什么意思，就是绿茶，只不过是晒干的，也就说争论的焦点是普洱生茶是不是属于绿茶。“生茶是晒青绿茶”的说法是有一定道理的，很多业者感同身受。大多是做生茶，宾馆客栈、茶店都有业者在试茶，一喝就是一个晚上甚至到凌晨，在茶山多久就喝多少天，年年来，年年喝，喝的都是新的茶，这和“生茶是晒青绿茶”的重要理由之一新生茶不能喝是相背离的。紧压的生茶都是整提笋壳或纸袋包装，也是不密封的，一放就是几年甚至更久，这个绿茶怕不行。非云南地区的普洱茶工艺的茶要想当普洱茶卖，只有假冒一条路。所以，于理，生茶就完全不是绿茶。《地理标志产品普洱茶》国家标准GB/T2111-2008,明确规定普洱茶包括普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）。
普洱生茶是不是属于绿茶

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哪些人不适合喝茶？

这些属阳虚体质。这类特殊体质特殊的人群。哪些人不适合喝茶？：性寒的绿茶绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
哪些人不适合喝茶

气郁体质的你，喝点什么茶好？

茶品种繁多，我国茶叶大致分为六种：绿茶、青茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶。六种茶茶性不同，一般而言，绿茶、黄茶及白茶发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶，而红茶、普洱则属温性茶。有时间泡点黄茶、白茶等清爽的茶类喝喝。痰湿体质要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖调理身体。清淡饮食，是首要。想改善气郁体质，怎么办？气郁体质的你，喝点什么茶好呢？如果你是气郁体质，又喜欢喝茶，不妨选择一些气味芬芳、有益顺气的茶品。
气郁体质的你喝点什么茶好

有烟味的普洱茶到底好不好？

不少喝茶人喝到了有烟味的普洱茶，特别是生茶，都会问我：“有烟味的普洱茶到底好不好？”产生烟味普洱茶的历史要说到普洱茶中的一些烟味，我们不得不从云南制茶的历史角度来客观看。二是茶叶干燥环节附吸了“烟熏味”。三是储藏茶叶过程中附吸了烟味。那么，一直被整个普洱茶产业链否定的烟味普洱茶，究竟是什么时候开始出现的呢？时光流转，一晃一、二十年过去了，这些混乱时期被大量生产、囤积下来的“烟味普洱茶”，在中国南方高温、高湿、高氧的仓储条件下，正陆续变成老茶，急于升值变现。助推“烟味普洱茶”之风盛行的几种“厚黑说”鱼龙混杂的三种“美化烟味”说。可见，所谓的普洱茶“烟香”，并没有被纳入早期普洱茶正常香型中。合格普洱茶的原味现在，我们需要彻底还原“合格普洱茶原味”的真相了。
有烟味的普洱茶到底好不好