白茶的主要成分，包含了这些！

白茶功效 2021年09月08日 14:33 386 白茶

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白茶主要成分

白茶是近年来兴起的一种茶叶。许多茶都有其独特的味道，所以白茶也不例外。喝茶也是根据大家的喜好和口味来选择的，很多人喝茶也是为了健康，有些人则是为了排毒减肥，相关介绍如下！

白茶的主要成分

1.儿茶素

儿茶素总含量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯类儿茶素所占比例较高，说明酯类儿茶素占总儿茶素的比例>0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致大量EGCG异构化形成GCG，GCG的绝对含量和相对比例较高。它有更高的嘌呤碱含量比其他茶，特别是咖啡碱和可可碱。

具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。它能清除自由基，提高抗氧化酶的活性，并具有广谱抗菌作用，能增加白细胞的数量（白细胞是体内的免疫细胞）。

2.黄酮类化合物

它能改善血液循环，抵抗心脑血管疾病，降低血糖和胆固醇。

3.氨基酸

茶氨酸酸酸具有镇静、降压、改善记忆、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物作用、抑制肝癌细胞浸润等作用。白茶的化学成分γ- 氨基丁酸在六种茶中排名第一。具有镇静、降血压、改善大脑活动、促进乙醇代谢等作用。

4.咖啡碱

具有舒张血管、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗死等药理生理作用。

5.矿物

喝白茶的好处

6.茶色素

在白茶中，茶黄素占0.25%～0.5%，茶霉素占3%～5%，与红茶、绿茶不同。茶色素除了具有抗氧化、降血压、降血脂、抗菌抗病毒等作用外，还能显著抑制癌细胞的生长速度。

7.茶多糖

具有降血糖、降血脂、增加冠脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

8.维生素

白茶中的主要水溶性维生素是维生素B和维生素C。维生素能抵抗脚气病，协助DNA修复，防止突变；维生素C可以预防坏血病，抗氧化和癌症。

鲜叶中可溶性糖含量为11.78%，白茶中可溶性糖含量为12.50%，高于鲜叶。鲜叶和白茶中氨基酸含量分别为1.592%和3.155%。其他茶叶中氨基酸含量最高的是绿茶，仅为1.47%。白茶中黄酮含量为2.205%，红茶中黄酮含量仅为0.155%。白茶中咖啡碱含量为3.86%，绿茶中咖啡碱含量为3.38%。

喝白茶的好处

1.消炎降火

白茶无需过多处理，保留了茶叶最原始的味道和营养。同时，最新研究也表明，白茶提取物对某些细菌引起的感染和肺炎等细菌生长有预防作用。

2.美丽

白茶不仅有清热明火的功效，而且自由基含量最低。多喝白茶或用白茶提取物护肤，可以美化和滋养皮肤，对皮肤很有好处，有延缓衰老、抗皱纹的作用。因此，白茶也受到现代时尚人士尤其是都市女性的欢迎。

喝白茶适宜人群

白茶一直是社会党人的首选，尤其是喝红酒的时候。在红酒和白酒的结合下，白茶不仅能解酒，还能解决喝红酒容易发火的问题。白茶中所含的营养成分也能促进酒精的排出。

4.安神安眠

白茶能清热降火，使人心情愉快，清心安神。如果你在旅途中喝酒，可以缓解或消除旅途中的疲劳。

适合饮用白茶的人群

1.抵抗力差的人

白茶有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防病毒感染引起的感冒，防止蛀牙。

2.胃不好的人

白茶能帮助肠胃消化，促进食欲，能养胃，对治疗溃疡也有一定效果。

3.老年人

中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝老白茶能有效减少中风和心脏病发作。

4.喜欢吃油炸食品的人

白茶主要成分

5.缺钙缺铁人群

白茶不仅能清凉肝胆，温暖手脚，还能预防骨质疏松，减少皮肤癌。

如何泡白茶

1.准备和清洗茶具

冲泡白茶时，建议使用透明无色的玻璃。先用温水洗杯子，清洗的同时也可以打个温水杯，消毒后蘸一蘸。

2.喝茶

根据杯子的大小，按1:50的比例取白茶，即1克茶50毫升水。像往常一样，把2-3克的白茶放进杯子里。

喝白茶的好处

往茶杯里倒一点温水。水的量比茶好。轻轻移动杯子，使白茶充分吸收水分，然后迅速倒出茶汤。

4.冲泡

沿着杯壁轻轻倒入90-100度的沸水，直到杯子装满。它可以煮5分钟左右。

冲泡白茶的注意事项

1.要泡好白茶，不要把茶汤泡得太浓。如果你想做一个合适的白茶汤，它的味道醇香。

2.白茶属于清淡发酵茶。冲泡时，水温不宜过高。水温过高，容易使茶叶变苦。合适的水温应该是90-100度。

3.上述还有一点。泡白茶时，不能急着泡汤。你需要浸泡很长时间，使白茶有一个完整的过程，接受水。只有这样，你才能得到一个相对可口的茶汤的味道。

总之，白茶营养价值高，功效多。值得一喝！