福建什么地方产白茶

白茶知识 2022年12月08日 16:33 194 白茶

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福建什么地方产白茶

白茶作为一个历史悠久的茶类，早期以出口为主，现在逐渐开始走进国内消费者视野，从白茶的产量和知名度来说，福建白茶主要有三个产区，分别是福鼎、政和和建阳福鼎位于福建省东北部，东南濒东海，近些年福鼎市政府大力推广福鼎白茶，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的口号喊得响亮。据《福建地方志》记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆初年，当时以“福鼎菜茶”为原料，制成银针，早在1891年就已经开始外销，至新中国解放后，白茶基本停止生产。近些年随着白茶逐渐被人们所认知接受，福鼎白茶开始崛起，产量大增，成为了福建白茶的代表。抗战期间，茶价下跌，茶园荒落，产量一跌千，直至1970年政和白茶的产量开始逐渐上升。政和白茶品牌推广度比较小，虽茶叶种植面积和产量都很大，但知名度低于福鼎白茶。
福建什么地方产白茶

福建乌龙茶你喝过吗？

福建乌龙茶闽北乌龙：闽北乌龙主产于福建北部产地包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。闽南乌龙茶品种花色多，主产县域当家品种多冠以县名为多，如安溪铁观音、永春佛手、平和白芽奇兰、诏安八仙、闽南水仙和闽南色种。红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，闽南乌龙还包括漳平水仙、黄金桂等。铁观音根据发酵程度不同，分为清香型、浓香型、陈香型。冲泡后的茶叶具有“青蒂、绿腹、红镶边”的特征，俗称“绿叶红镶边，七泡有余香”。闽南色种四大代表性茶叶：毛蟹、本山、黄金桂、梅占。以无性系良种梅占鲜叶制成，采制工艺与一般乌龙茶相似。福建茶叶种类颇多，种类较为齐全，不知道你都喝过哪些福建茶叶呢？
福建乌龙茶你喝过吗

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福建福鼎白茶的地域唯一性

而福鼎白茶则体现了地域的唯一性。这前三个“特定”都离不开“福鼎”，今天重点说说福建福鼎白茶的地域唯一性福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，依山傍海，自然生态环境良好。2017年，农业部公布第四批中国重要农业文化遗产名单共29个传统农业系统，其中福建福鼎白茶文化系统作为此次福建省唯一中国重要农业文化遗产项目成功入选。根据国家《商标法》和《福鼎白茶地理标志证明商标使用规则》，福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标进行授权许可。截至目前，全市共有316家茶企获得福鼎白茶地理标志许可使用权。
福建福鼎白茶的地域唯一性

福建特产白茶，你知道多少？

说到福建的特产白茶，很多人都只知道“福鼎白茶”，实际上福建的白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针，主要分为特级和一级。这四种白茶都适合用盖碗冲泡，由于嫩度的不同，白毫银针也适合做冷泡茶，毫香清爽。白茶与普洱茶一样，都适合长期储存，且越陈越香，因此白茶也常被做成茶饼，但是通常贡眉和寿眉更为普遍。小喜年甄选系列2015年紧压福鼎寿眉饼这一次将四种白茶放在一起讲，是想做一个基础知识点的汇总，让大家对它们有一个比较清晰的对比和判断，不知道以上的知识点对大家是否有用呢？
福建特产白茶你知道多少

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