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白毫银针的等级划分

白茶是什么茶 2022年11月22日 15:25 15 白茶

白毫银针的等级划分


白毫银针也有不同的等级划分,具体可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级。头采米针是春茶第一次采摘的银针,它的营养物质是所有白毫银针中最高的,口感也是最甜润的。白毫银针王白毫银针王,继米针之后采摘。白毫银针王,一般在3月22日左右开采,具体时间要根据当年的天气状况而定。如果是用玻璃杯冲泡白毫银针王,能够看到它的芽头如针一般立于水中,姿态怡然。白毫银针白毫银针的品质特征与白毫银针王相差无几。
白毫银针的等级划分

“白毫银针”是最高等级的白茶


“白毫银针”是最高等级的白茶,仅选用白毫密披、大小均匀的新芽,采摘时也特别讲究。相传白茶是在阳光下完成萎凋的,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,可见它给人留下的印象是多么的细腻柔美。白毫银针只用小小的新芽因此产量稀少,但白牡丹和寿眉采的是一芽二三叶、一芽三四叶。其中牡丹的芽不乏比白毫银针用的新芽大一些的,还有茎叶,所以总有人把它们贬成白毫银针的次品。有了茎叶的助攻,风味反而更加鲜明,业内甚至有“白毫银针档次高,白牡丹(寿眉)味道好”的说法,而且白牡丹和寿眉的价格也比较实惠。
白毫银针是最高等级的白茶

福鼎白茶有什么功效?


福鼎白茶,原产于福鼎太姥山,后被福鼎茶民移植家中大量繁育。福鼎是白茶的发源地,是真正的白茶,至今已有几百年的历史。福鼎白茶具有明显的清热祛火功效;同时最新研究还表明,其茶的提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等有一定的抑制作用,杀菌又消炎,因此被称为降火消炎茶。相关研究表明,福鼎白茶有助于缓解因饮用红葡萄酒而上火的症状,是现代成功人士社交应酬的好伴侣,所以人们也叫它为伴侣茶。
福鼎白茶有什么功效

白茶的等级划分是怎样的?


茶叶的等级指的是茶叶的采摘标准,很多喜欢白茶的朋友知道白茶有分银针、牡丹、贡眉和寿眉。这个等级划分是根据国家标准来的;比如说单芽是白毫银针等级、一芽一叶是特级牡丹、一芽二叶是一级牡丹、一芽二三叶是二级牡丹。内质上高等级茶叶因为采摘季节早,芽头含量高,氨基酸物质丰富,鲜爽度也就更高。那我们再讲白茶,既然是单芽采的都叫白毫银针,还怎样区分等级。那特级银针因为是首轮采摘的所以氨基酸也是白茶里面最高的。尾针不是国家标准的等级,一般是行业内部的称呼,指的是春茶最后一批银针。
白茶的等级划分是怎样的

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