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福鼎白茶等级划分及相关介绍

白茶是什么茶 2022年11月14日 10:10 222 白茶
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福鼎白茶等级划分及相关介绍


寿眉是白茶中人手必备的口粮茶标准,等级划分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉、三级寿眉。福鼎白茶的等级划分主要是区别品相外形,等级越高的种类,白毫越是明显,芽叶也娇嫩。白毫银针福鼎白茶分类等级白毫银针白茶中第一位出世的宝宝,只采摘单芽,芽头全是白色绒毛,以白毫闻名,体型似针般纤细。有着“茶王”之称,营养价值高!白毫银针的采摘时间一般是在每年清明前,采摘标准难度最高。将其冲泡开后形似花朵,故而取名“白牡丹”,采摘时间一般是在每年谷雨前。寿眉、贡眉福鼎白茶分类等级老寿眉白茶中第三位出世的宝宝,采摘标准是一芽二三四叶,品相较前两个种类要差,口感上也是大有不同,叶梗明显口感醇厚。白茶制作步骤虽然简单,但是极其考验制茶师傅的能力。
福鼎白茶等级划分及相关介绍

茶#茶树品种福鼎大白茶


#茶##茶树品种#茶#茶树品种福鼎大白茶。又名白毛茶,简称福大。无性系品种,属于小乔木,中叶类,早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村,已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定,编号GS13001-1985。茶#茶树品种福鼎大白茶植株较高大,树枝半开张,主干较明显,分枝较密。茶#茶树品种福鼎大白茶春季发芽期早,芽叶生育力强,发芽密度大,持嫰性强,黄绿色,茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。茶#茶树品种福鼎大白茶与福鼎大毫茶制作的白牡丹,大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。
茶#茶树品种福鼎大白茶

福鼎白茶的四个等级,你知道吗?


福鼎白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成的白茶,起源于福鼎太姥山。根据采摘的时间和制作工序的不同,又分为白毫银针,白牡丹茶,贡眉寿眉,新工艺白茶等四个等级。一级白毫银针白毫银针,又称之为白毫或者银针,是白茶中的精品;以白茶的芽头为原料,因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。寿眉的原料是菜茶或者品质不高的福鼎大白茶,福鼎大毫茶,其制作工艺跟白茶的工序的是一样的,并取一芽四叶萎凋烘焙而成的;寿眉的外形并不是那么好看,所以人送外号“扫起来的落叶”,它的色泽灰绿,形状卷曲;优质的寿眉色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶张主脉呈红色,味醇爽,香味鲜香。四级新工艺白茶对原料嫩度要求比较低,跟贡眉寿眉差不多等级;因为制作的工序不同,虽然内质相似贡眉寿眉,但其外形卷曲有皱褶,叶底展开色泽青灰带黄,筋脉带红;品尝后,茶味清香,口感浓郁,汤色橙红。
福鼎白茶的四个等级你知道吗

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