福鼎白茶的四个品种你知道吗

白茶是什么茶 2022年11月12日 11:42 208 白茶

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福鼎白茶的四个品种，你知道吗？

白毫银针是福鼎白茶的代表品种，色香味形俱佳。以肥壮单芽制作而成，芽头肥壮，满披白毫。制作一斤的白毫银针大概需要20000个左右的茶芽，且采摘期非常短，就春茶那十余天时间。所以产量有限，极其珍贵，是福鼎白茶中品级最高的品种。是福鼎白茶中仅此于白毫银针的品种。寿眉寿眉选用一芽三四叶为原料制作而成，虽然外观不好看，但因价格低，后期转化空间大，口感丰富，深受茶友们的喜爱，也是福鼎白茶中产量最高的品种。这就是福鼎白茶的四个品种，你知道吗？，希望我的分享对大家有所帮助，之后我也会陆续写更多关于白茶的知识和我对茶叶的一些理解。
福鼎白茶的四个品种你知道吗

白茶中产量最高的一个品种贡眉

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶。
白茶中产量最高的一个品种贡眉

茶#茶树品种福鼎大白茶

#茶##茶树品种#茶#茶树品种福鼎大白茶。又名白毛茶，简称福大。无性系品种，属于小乔木，中叶类，早生种。原产自福建省福鼎市店头镇柏柳村，已经有100多年的栽培历史。1985年通过全国作物品种审定委员会认定，编号GS13001-1985。茶#茶树品种福鼎大白茶植株较高大，树枝半开张，主干较明显，分枝较密。茶#茶树品种福鼎大白茶春季发芽期早，芽叶生育力强，发芽密度大，持嫰性强，黄绿色，茸毛特多。适制白茶、绿茶和红茶。茶#茶树品种福鼎大白茶与福鼎大毫茶制作的白牡丹，大白品种的白茶滋味更有类似泉水的甘冽。

福鼎白茶的四个等级，你知道吗？

福鼎白茶是由福鼎大白茶和福鼎大毫茶制成的白茶，起源于福鼎太姥山。根据采摘的时间和制作工序的不同，又分为白毫银针，白牡丹茶，贡眉寿眉，新工艺白茶等四个等级。一级白毫银针白毫银针，又称之为白毫或者银针，是白茶中的精品；以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。寿眉的原料是菜茶或者品质不高的福鼎大白茶，福鼎大毫茶，其制作工艺跟白茶的工序的是一样的，并取一芽四叶萎凋烘焙而成的；寿眉的外形并不是那么好看，所以人送外号“扫起来的落叶”，它的色泽灰绿，形状卷曲；优质的寿眉色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶张主脉呈红色，味醇爽，香味鲜香。四级新工艺白茶对原料嫩度要求比较低，跟贡眉寿眉差不多等级；因为制作的工序不同，虽然内质相似贡眉寿眉，但其外形卷曲有皱褶，叶底展开色泽青灰带黄，筋脉带红；品尝后，茶味清香，口感浓郁，汤色橙红。
福鼎白茶的四个等级你知道吗