安吉白茶属于什么茶

白茶功效 2022年10月05日 09:38 364 白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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安吉白茶属于什么茶

安吉白茶有什么特点功效

安吉白茶为什么称为“白茶”

安吉白茶属于什么茶

安吉白茶属于绿茶。了解茶的朋友都知道，茶分六大类，绿茶红茶青茶黄茶黑茶白茶，而这些分类是按照加工工艺来划分的。绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥，属不发酵茶；白茶的工艺流程为萎凋→干燥，属微发酵茶。安吉白茶是按照绿茶加工工艺制作而成，所以属于绿茶。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”安吉白茶之所以叫“白茶”是因为茶树的变种，春季发出的嫩叶纯白，外表是白色的，并未实际意义上六大茶类的白茶。

安吉白茶有什么特点功效

安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。很多人第一次听到安吉白茶都会误会它是白茶，其实他不是白茶。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。它是属于绿茶，但与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来十分鲜爽，还有利于身体健康。冲泡安吉白茶用境内黄浦江源头水是最佳选择。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

安吉白茶为什么称为“白茶”

。安吉白茶在制作过程中不发酵，因此属于绿茶。安吉白茶为什么称为“白茶”？原来安吉白茶是一种变种茶，春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。因芽叶白毫密布，冲泡后叶片玉白而得名安吉白茶。安吉白茶的特色正宗的安吉白茶有着浓郁的豆香或者鸡汤的香味，极品安吉白茶则能喝到兰花的香味。安吉白茶含有丰富的营养物质，其中氨基酸含量最高。安吉白茶的采摘安吉白茶茶树采“白茶”时间很短，通常仅二十天左右。清明节前，安吉白茶萌发的嫩芽为白色；谷雨前，芽叶颜色渐淡，多数呈玉白色；谷雨后至夏至前。安吉白茶的存储安吉白茶不宜长期存放，短期存放时，要注意密封防潮、避光、避异味，通常可以放到冰箱中存放，存放时不要和有味的东西放到一起，温度在0到5度为宜。

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