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白茶百问
白茶适合在怎样的温度下储存?
环境温度是决定白茶后期品质转化的重要因素之一,温度越高转化活动越剧烈,进度越快。当环境温度低于10℃时,转化活动会变得缓慢;当环境温度低于6℃时,茶叶的陈化活动基本会停止。
白茶的储存环境为常温,不需要像绿茶、乌龙茶等茶类需要冷藏。冷冻保鲜。
如是在专业的仓储茶仓库中储藏温度在10℃—30℃间最佳,这个温度能使白茶在舒适的环境中缓慢地进行酶促反应或非酶促氧化反应。
光照对存储白茶的影响?
光照条件在一定程度上能影响白杂储藏过程中的品质变化。白茶中的一些色素和脂类物质因对光照的敏感性会发生氧化转化。
光照可加速白茶的陈化.影响茶叶在储藏过程中的物理形态变化,即在光的照射下,茶叶干茶色泽会因内含色素的氧化作用而令其由银白至银灰至灰褐,由灰绿至暗绿、至黄褐、至褐色、至棕褐的变化进程加速或超速,因此要避光保存白茶。
有机白茶产量多么?
有机白茶产量极低,并且优质的高等级的有机白茶更为稀有,恒春源所选择内销的产品都是在有机茶的基础.上再次优选出更优质的原料作为内销产品的"核心”。所以恒春源每年推出的产品数量都是固定的,只能满足少部分真爱白茶爱健康的茶友所需。
纯料和拼配的区别?
拼配茶一般等级不会很高,不会去做高等级茶,在年份真实的情况下,一年高等级茶叶所产天数也就3-7天,纯料才更有意义。拼配茶无法更好的表现这条茶本真的滋味。
白茶十不采
1、雨天不采; 2、露水未干不采; 3、细瘦芽不采; 4、紫色芽头不采; 5、人为损伤牙不采; 6、虫伤芽不采; 7、开心芽不采; 8、病态芽不采; 9、空心芽不采: 10、风伤芽不采。
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