想要你手上的白茶好，那就跟我学储存！

白茶功效 2021年09月04日 14:39 406 白茶

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对于白茶，福鼎有一句民间谚语：一年茶，三年药，七年宝。老白茶独特的香气、味道和汤色将令人难忘，如果想要长期能喝上老白茶的话，主要的方式就是自己学会存白茶。

一、白茶可分为散茶、茶饼和砖茶

1、散茶：散白茶，是指白茶从茶树上采摘下来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后不揉不捻，是白茶最自然的状态。

2、茶饼：白茶饼一般是以白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等普通白茶原料，经蒸煮精制而成。由于其生产工艺与传统散装茶的基础上加工而成，因此其品质特征相似。但是由于蒸煮的过程，味道会比散装茶更加的柔和，便于储存和运输。

3、砖茶：紧压砖茶的加工方法与白茶饼相似，它与普洱茶一样被压制成砖茶的形状，和茶饼一样，在蒸煮和烘焙的过程中，会流失掉一小部分营养。

二、白茶的贮藏条件

1、密封：茶茶叶中的被内含物质自然转化，必须储存在密封容器中，罐口密封良好的陶瓷罐、锡罐等。

2、避光：阳光会使茶叶氧化，颜色变暗，分解茶叶中的有效成分，影响味道。

3、常温：白茶只需要在室温下正常转化即可，如果温度过高的话会破坏茶叶的成分活性，导致茶叶变质。

4、干燥：必须储存在干燥的地方，最好将木材铺在水泥地面上，存放白茶的包装应与地面和墙壁保持一定距离。其次在雨天，库外高湿度或者高温条件下，尽量不要去打开储存仓库的门窗，使仓库处于阴凉干燥的环境中。

5、无异味：茶叶容易吸收异味，避免接触各种有强烈气味的物品及环境。

三、白茶的储存小妙招

1，冷藏：如果平时只买少量的白茶饼，可以放入冰箱冷藏，但在放入冰箱之前，必须将白茶饼包装在一个可以密封的保鲜袋中，防止与冰箱内其他食物产生异味。

2，用木炭保存：白茶饼也可以用木炭保存。在保存过程中，您可以在一个大容器中放入适量的活性炭，然后将包装好的白茶饼放入容器中，用活性炭覆盖，然后密封容器，但在保存过程中里面的木炭应该经常取出并在阳光下晒干。

3，用生石灰保存：白茶饼也可以用生石灰保存。必要时，可将生石灰放入干净的小布袋中，然后将白茶饼密封并放在同一容器中。生石灰具有很强的干燥性，可防止白茶饼在保存过程中吸入过多水分，减少白茶饼变质的可能性。

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