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买春白茶之前,请先认清白牡丹身上的4个误区,

admin 福鼎白茶文化 2021年04月04日
《1》

上周是白牡丹最活跃的季节。

当天空升起的时候,一边的手机响了。

一连串的五六条信息必须被拉回现实。

”我还听说白牡丹很久以后就有枣香了,是真的吗?”



所以,只能从网络上,或者朋友嘴边,抓取各种信息。

但究竟是真是假,我们不得而知。

不过,百闻不如一见。

平日听多了不如喝杯茶好。





《2》

春白茶,白牡丹水平不降吗?

白牡丹,不是白茶的等级,而是指种类之一。

在白茶国家标准中,根据茶叶品种和原料的不同要求,可分为四大类:白毫银针、白牡丹、寿梅和贡梅。

因此,\

无论是白色的毫银针、白色的牡丹,还是生命的眉头,它都可以根据感官质量分解成不同的水平。





白色毫银针,分为特殊和一级。

在这里插入一点知识,茶友通常会说起牡丹王,其实就是超白的牡丹。

所以白茶的品类和档次是两回事。

白牡丹不是白茶的档次,也不是永无止境的存在。

它是一大类白茶,占有重要地位,不可低估!



《3》

白牡丹仅仅只有花香?

提起白牡丹,人们往往会联想到一句话,“只有牡丹才是真正的民族,盛开的时候才会感动京城”,这句话的意思是:“只有牡丹才是真正的民族,盛开的时候才会感动京城。””

白牡丹优雅的花香,也让很多茶友感动不已,是白茶中独一无二存在的多类。

虽然白牡丹以花而闻名,但它不仅仅是一朵花。

在品质优良的白牡丹,不仅有鲜花,还有毫香、草本香等。

虽然很雅致,但汤很浓很滑。

难以忽视的清新爽口感,在入口的一瞬间席卷感官。清新脱俗的花朵沉入水中,抿了一口,带来无限遐想。

第二次潮红时,香气随着花的香气一起迸发出来。

带着清新的春天的生机和活力,盘旋在盖子上。

清新动感,芬芳柔和,用来形容白牡丹是最合适的。



《4》

白芍老了有枣香吗?

答案是,不会。

相信很多茶友都听说过白茶老了之后,枣子的香味就出来了。

但我们不知道的是,并不是所有的老白茶都有红枣的香味。

枣香的形成,需要有3大条件加持:

第一,优质白茶物质丰富,营养丰富,可以为枣香育种奠定基础。

其次,在正常情况下,茎粗叶大的白茶产生枣香味的概率较高。

由于茶茎富含丰富的磷和可溶性糖,因此它们对于获得芬芳至关重要。



这样,就可以有充分的机会与空气接触,并在包装中与弱氧发生化学反应,形成红枣。

但松散的白茶很难在不破壁的情况下产生枣香。

根据经验,一个高品质的寿美饼经过良好的储存,该日期的可能性非常高。

白芍虽能满足品质好、压饼的要求,但不能满足茎粗叶大的要求。



《5》

他说,他买了一块2015年的白牡丹蛋糕,这与松散的茶叶截然不同,松散的茶叶已经失去光泽,甚至有变黑的迹象。

第一次要求买茶时茶柜,对方说,\

但是茶友们仍然怀疑,所以他们找到了我们。



而原本是一株青白相间的白牡丹,为什么会变得面目全非,甚至是黑色呢?

这一定和茶匠的技艺有关。

这可能是一个疏忽的行为,干燥温度过高,茶叶将烘干,烘烤,显示出局部发黑现象。

但这更有可能是故意为泡茶找借口。

当白牡丹被压饼过程中的堆积发酵和高温烘烤破坏时,它将迅速“老化”,叶绿素将被大量破坏。



让本看看这朵充满生机的白牡丹,瞬间变得又黑又老。

品质上乘的白牡丹以绿白色为主,酥茶叶微黄绿色。

但无论如何,它不会变黑。



《6》

在白茶圈子里,仍然有流言蜚语。

特别是对于刚刚接触过白茶的新人来说,这是一个很大的考验。

面对很多八卦,盲目相信,还是避免谈论它?

都不是。

真正的方法是学习更多,喝更多,交流更多,吸收别人的正确经验,放弃错误的想法。

不要闭门造车,也不要随波逐流。

明辨是非,才是关键。

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